Oivallinen vaihtoehto purkkiketsupille grillimakkaran rinnalle. Ketsupin ohje on alunperin saaristolaiskeittokirjasta, mutta olen muokannut sitä hieman itse.

Piparjuuri-tomaattiketsuppi

1 tomaatti
2rkl tomaattipyrettä
1 pieni keltasipuli
2 rkl hunajaa
puolikas tuore punainen chili
1rkl piparjuurimaustetahnaa
1/2 limen mehu
1/2 tl suolaa

Pilko tomaatti, poista chilistä siemenet ja silppua chili sekä sipuli. Laita kaikki ainekset sekaisin sauvasekoittimella ja tarjoile: