Helppo dippi vaikkapa nachoille tai itsetehdyille perunalastuille. Aineksien suhteita ja määrää voi muunnella niin kuin hyvältä tuntuu (ja maistaa...).



Tomaattisalsa
2 kypsää tomaattia
1 keltasipuli
3-4 valkosipulin kynttä
1 tuore chilipaprika
Tuoretta basilikaa
Hiukan öljyä

Pilko tomaatti- poista puiseva kanta. Kuori ja silppua kelta- ja valkosipuli. Poista chilistä siemenet ja silppua se. Laita ainekset kulhoon ja lisää vielä basilika ja pieni loraus (oliivi)öljyä. Laita ainekset varovasti sauvasekoittimella sekaisin, ettei tule ketsuppia :) Silppuamisen ja pilkkomisen kanssa ei ole niin millin päälle tarkkaa - kunhan sauvasekoitin pystyy seokseen.