keskiviikko, 17. lokakuu 2007
Wohoo!!! 10 000 rikki!!!
Kiitosta ja Glooriaa kaikille visiteeraajille - ilmeisesti täällä on käynyt muitakin kuin sukulaisia ja kavereita... ;o)
Laulu- ja solistiyhtye Viikatteen keulamiehen sanoin: "Parhautta teille Ystävät!"
Kymppitonnin rimanylityksen kunniaksi rasvaista, mutta aina niin hyvää verisuonia kutittelevaa ruokapostausta. Eli alkupalaksi
Kyproslaista Halloumi -juustoa ja allaolevassa postauksessa mennään perinteisellä
pihvi-aurajuusto-kermalinjalla. Bon Áppetit - kuten tavataan...
Kuvat otettu kännykkäkameralla, joten värit eivät ole parhaimmillaan.Halloumia avokado -salaatin kera (2 hlölle)1pkt Halloum -juustoa (muistaaksen joku 200g paketti)n.8kpl luumutomaatteja1 avokado1 ruukku villirucolaahasselpähkinärouhettaoliiviöljyä
Siivuta tomaatit. Halkaise avocado ja poista siemen lyömällä terävä
veitsi siihen ja vedä samalla hieman kääntäen siemen pois - kypsästä
avokadosta sen tulisi lähteä helposti. Työnnä iso ruokalusikka avokadon
kuoren ja "lihan" väliin ja pyöräytä hedelmän lihan pois. Siivuta
avokadon puolikkaat - voit valella hieman sitruunamehua avokadosiivujen
päälle, jotteivät tummu. Asettele rucolaa lautaselle, päälle
tomaattisiivut ja avocadosiivut, ripottele pinnalle
hasselpähkinärouhetta. Siivuta halloumi neljäksi pihviksi. Paista
oliiviöljyssä kuumalla pannulla pinnaltaan kullanruskeaksi. Asettele
lautaselle ja tarjoile välittömästi kuumana.